Du bestemmer selv mængden af kartofler, selleri, linser og bacon til denne opskrift.
Kog Puy-linser 20-25 minutter i tre gange så meget vand, tilsat suppevisk.
Kog skrællede kartofler og selleri - forhold 2:1 - møre i vand med salt.
Rør dem afdampet til mos med et piskeris, tilsæt en god klat smør og afdryppede linser efter lyst og smag.
Svits terninger af røget baconsnitte i smør, og drys dem over mosen.
Linser er supersunde. Pr. 100 g linser:
Protein 24-25 g
Vitamin B1 0,45 mg
Vitamin B2 0,2 mg
Vitamin B5 2,2 mg