500 g friske blommer i kvarte og uden sten
100 g hvedemel
75 g usaltet smør
75 g sukker
75 g havregryn
1 tsk stødt mixed krydderi
*
Varm ovnen op til 200ºC.
Fordel blommerne i et ovnfast fad.
Gnid smørret ind i melet med fingerspidserne til en grynet masse.
Tilsæt sukker, havregryn og mixed krydderi og rør det hele godt sammen.
Fordel blandingen over blommerne og pres den let ned over dem.
Bag retten i 30-35 minutter, eller indtil toppen er gylden og saften bobler.
Serveres eventuelt med lidt is eller yoghurt til.