300 g blomkål
½ tsk margarine
1 hårdkogt æg
½ bundt fint hakket persille
1 skive franskbrød
Rens og kog blomkålen i let saltet vand, til den er næsten mør.
Lad den løbe godt af.
Brun fedtstoffet på en pande.
Tilsæt det hakkede æg, persillen og det smuldrede brød.
Hæld blandingen over kålen og server.