2 Personer
250 g champignon
Margarine til stegning
1 løg
500 g kogte kartofler
250 g stegt kød (en rest)
2 æg
Rens champignonerne og steg dem i margarinen.
Tilsæt grofthakket løg og lad det stege sammen et par min.
Tilsæt kartofler og kød i små tern og lad retten stege, til alt er gennemvarmt. Smag til med salt og peber.
Spejl æggene og server sammen med biksemad og engelsk sauce.