![Bananparfait Parfait er en slags isdessert, her lavet med banan og hyldeblomstsaft. Retten skal fryses minimum to døgn og gerne længere tid før servering, så husk at gå i gang et par dage før.](/images/articles/s2/2015/4/23/bananparfait.jpg)
8 personer
6 æggeblommer
150 g sukker
1 dl koncentreret hyldeblomstsaft
5 dl piskefløde
2 bananer
Isen:
Æggeblommerne piskes med sukkeret og blandes nu i den stiftpiskede fløde.
Bananerne skæres i små stykker og kommes i isen.
Sættes i fryseren i mindst 2 døgn – gerne længere.
Tages ud 20 min. før serveringen