Banankage uden sukker- diabetiker

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Banankage, der er velegnet til diabetikere i det kagen ikke indeholder sukker med sødemiddel. Dog skal diabetikere ikke spise uhæmmet af kagen, da bananer indeholder forholdsvis meget kulhydrat.

3 æg
70 g ATWEL sødemiddel svarende til 85 g sukker
2 tsk Vanillesukker
125 g hvedemel
1 tsk Bagepulver
50 g smeltet afkølet margarine
1 moset banan

Pynt:
smeltet chokolade

Pisk de hele æg med vanilje og sødemiddel. Bland hvedemel, ATWEL og bagepulver sammen og bland det i dejen, skiftevis med margarinen. Bland tilsidst den mosede banan i. Hæld dejen i en franskbrødsform ( ca. 1 liter) og bag kagen nederst i ovnen i 55 min. Ved 175 º.

Pyntes med lidt smeltet chokolade.