125 gr usaltet smør
100 gr sukker
2 æg
70 gr hvedemel
70 gr kartoffelmel
1 tsk bagepulver
100 gr overtrækschokolade
1 ½ dl bailey
5 dl piskefløde
10 hvide marengs
1 tsk kakao
50 gr hakkede hasselnødder
Rør smør og sukker hvidt, kom æggene i et af gangen. Bland hvedemel, bagepulver og kartoffelmel, rør det i dejen. Det kommes i en smurt springform. Bages ved 175ºC i 25 min. Hæld likøren over bunden. Smelt chokoladen og kom den ovenpå bunden. Pisk fløden stiv og kom den på kagen. Knus marengsen drys den ovenpå sammen med kakao og nødderne.
Kan laves i et stort tærtefad, eller laves i enkeltportioner som på billedet.