10 kartofler (fx bagekartofler)
500 g oksekød
Hvidløgssauce:
50 g smør/margarine
½ l fløde
1 ds tomatpuré
8 fed hvidløg (efter lyst)
evt. salt
Der skæres riller kartoflerne (som skiver, dog ikke helt igennem) og drysses med groft salt.
Form bøfferne.
Kom lidt fedtstof på panden og lad det blive gyldent.
Steg bøfferne og krydr dem med salt og peber.
Hvidløgssauce: Smørret smeltes og det blandes sammen.