400 g magert hakket oksekød
2 ds hakkede flåede tomater
2 spsk koncentreret tomatpuré
en håndfuld friske basilikumblade
1 løg- alm. husholdningsløg
250 g båndpasta
Båndpasta med kødboller og tomatsauce ligsom i disneys "Lady og vagabonden" - retten er hurtig og meget nem at lave.
Først laves kødbollerne af det hakkede oksekød.
Kødet formes til små kugler, som lægges på en bageplade med bagepapir. Kødbollerne steges i ovnen ved 190ºC i 12 min.
De flåede, hakkede tomater blandes i en kasserolle sammen med tomatpurè.
Basilikumbladene hakkes og blandes i.
Løget pilles, hakkes og blandes ligeledes i.
Herefter varmes saucen godt igennem i 5 min.
Pastaen koges i det antal minutter der står på pakken, hvorefter vandet hældes fra.
Det er godt at koge pasta i letsaltet vand (1 tsk/1 l vand)- og så skylle nykogt pasta et øjeblik i koldt vand.
Pastaen kan herefter serveres med tomatsauce og kødboller.