200 g aspargeskartofler
4 spsk drænet yoghurt
½ finthakket skalotteløg
½ bdt kørvel groft hakket
Kartoflerne koges, pilles, afkøles og skæres i tern.
De vendes sammen med skalotteløg, den drænede yoghurt og den
hakkede kørvel.
Smages til med salt og peber.
Sættes på køl og trækker ca. ½ time og smages til igen.