grillede med sort sesam
10 stk Grønne asparges
10 g Sort sesam (knust)
6 stk Andehjerter
120 g Pistacienødder
1 dl Oliven olie
4 stilke Anis isop
15 g Tørret brød (som er ristet i smør til brunt)
De grønne asparges renses og pensles med olivenolie og krydres med sort sesam hvorefter de grilles til de er færdige. Den samme proces gøres med ande hjerterne. Pistacienødderne bages i ca. 4 min og blendes med olivenolien til en glat homogen konsistens tilsmages med salt.
Det hele anrettes og drysses med tørret brød og anis isop…