Dej:
200 g smør
225 g sukker
3 æg
375 g afdryppet ananas fra dåse
1 tsk vaniljesukker
225 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
Drys:
Flormelis
Rør smør og sukker godt og rør æggene i et ad gangen.
Skær ananaskødet i små stykker og rør det forsigtigt i dejen sammen med vaniljesukkeret.
Bland hvedemel og bagepulver og vend det forsigtigt i.
Bred dejen ud i en bradepande, ca 35 * 22 cm, og bag den på næstnederste rille ved 190° i 20-25 min.
Sigt et tyndt lag flormelis over, når kagen tages ud af ovnen.
Skær den i passende stykker.