125 g smør eller margarine
2 æg
1 ½ dl sukker
1 ½ dl hvedemel
½ tsk bagepulver
Pynt:
3 dl flormelis
2 spsk vand, appelsinsaft eller citronsaft
4 spsk syltet appelsinskal
Smelt fedtstof og afkøl. Pisk æg og sukker skummende. Rør hvedemel, bagepulver og fedtstof i. Hæld i smurt, raspdrysset tærteform. Bag nederst i ovnen 25 min. ved 150°. Tag ud af formen når den har stået lidt og lad den blive kold. Rør glasur af flormelis og væske. Smør det på kagen. Drys appelsinskallen over.