4 personer:
1 stor agurk (350 g)
100 g fromage blanc
8 skiver godt surbrød (280 g)
salt og peber
1 person:
¼ stor agurk (85 g)
25 g fromage blanc
2 skiver godt surbrød (70 g)
salt og peber
Rør fromage blanc med salt og peber og smør/plantemargarine den på brødet.
Vask agurken og skær den i tynde skiver.
Fordel agurkeskiverne på de fire stykker (det ene stykke) brød, kværn lidt frisk salt og peber på og læg de ahdre stykker (det andet stykke) brød ovenpå.
Tips: Lidt friskhakket mynte i fromage blanc'en er også lækkert.
I øvrigt: Fromage blanc, fromage frais og kvark er blot forskellige udtryk for det samme - et magert, syrnet mælkeprodukt, som tilhører kategorien frisk ost.
Energi pr. portion: 877 kj/210 kcal Protein: 16,5% Fedt: 10,2% Kulhydrat: 73,3%