1-2 agurker (skrællet eller ej)
1 kop paté efter eget valg
Skær agurker i skiver på ½ cm tykkelse. Kom lidt paté på toppen med en ske. Dekorér med noget der giver kontrast: Det grønne fra en solsikke spire, et koriander blad, en lille radise skive, osv.
Serveres som velkomst snack, eller som en hovedret med en bund af salat.
Der bliver omkring 22 agurke snacks.
Variationer:
Brug grøn eller gul squash istedet for agurk.
En let måde at bruge en paté - Brug en soft-ice ske til at lave kugler af paté til at komme oven på en stor grøn salat.