Småkager
100 g sukker
200 g smør
300 g hvedemel
vaniljesukker eller revet citronskal
Pynt:
æggehvide
groft tesukker (perlesukker)
få dråber rød frugtfarve
Sukker, smør, hvedemel, vanilje/citronskal hakkes sammen.
Æltes til en samlet dej.
Formes til 2 pølser, der lægges koldt, gerne til næste dag.
Pensles med æggehvide og rulles i rosa sukker:
Kom tesukker og få dråber frugtfarve i et glas med skruelåg.
Ryst glasset, så al sukkeret bliver rosafarvet.
Kom sukkeret på et stykke papir.
Heri rulles dejen, til den er helt sukret.
Skæres i skiver.
Bages midt i ovnen ved 200°C i 5 minutter. Afsvales på en rist.