150 g plantemargarine
200 g sukker
2 æg
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk natron
2 tsk vaniljesukker
3 tsk kanel
2 dl æblemos (evt. fra glas - overskud kan fryses)
fedtstof til smørelse af bageform
Glasur:
2 spsk blødt smør
200 g sigtet flormelis
2 spsk mælk eller fløde
Plantemargarinen røres luftig med sukkeret og æggene røres i et ad gangen.
Hvedemel, bagepulver, natron og krydderier blandes sammen og røres i dejen.
Til sidst tilsættes æblemosen og dejen fyldes i en lille, velsmurt bradepande.
Kagen bager ca. 45 min. ved 175°C
Den kolde kage kan evt. pyntes med en glasur, der røres sammen af smør og flormelis, der tilsættes mælk eller fløde.