½ kg nakkekam
4 spsk hvedemel
40 g smør
3 løg
1 dåse coctailpølser
250 g champignoner
salt, peber, paprika
2 dl suppe el. vand
1 dl tomatpurè
1 dl fløde
Løgene skæres i terninger og brunes i smørret.
Kødet skæres i finger store stykker og vendes i melet med krydderierne og brunes.
Suppe, tomatpurè og fløde kommes i og gryden står over svag varme i 15
min., hvorefter de rensede champignoner tilsættes og retten småkoger
yderlige ca. 10 min.
Retten smages til med evt. ekstra salt, peber og paprika, coctailpølserne
kommes i og gryderetten varmes igennem og serveres med kartoffelmos, løse ris eller flùtes og en skål grøn salat.