Æggesalaten er smagt
til med dijonsennep og har fyld af oliven og kapers. Et sikkert hit
2 personer. Er du
alene så halver portionen. Arbejdstid: 15 min.
#
50 g mayonnaise
1 tsk dijonsennep
2 hårdkogte æg
1 stilk bladselleri
5 grønne oliven
1 tsk kapers
(salt og) peber
Endvidere:
2-3 skiver stegt
bacon
2-3 sprøde
salatblade
4 skiver brød
*
Rør mayonnaise
sammen med sennep.
Pil æggene, og hak
dem.
Hak også
bladselleri, oliven og kapers.
Rør det hele i
mayonnaisen, og smag til med salt og peber pas på saltet; kapers er salte.
Vend knust bacon og
fintsnittet salat i æggesalaten, og fordel det mellem brødskiverne.