smurt rugbrød
hårdkogt æg i skiver
rejer
mayonnaise
iceberg salat
agurk
citron
kaviar
karse
tomat
Man lægger et stykke salat på overkanten af et halvt stykke rugbød,
dækker rugbrødet til med æg, sætter en stor klat mayonnaise midt på
æggene og dækker den til med rejer.
Så tager man to skiver agurk med en skive citron i midten, skærer halvvejs
op igennem dem og sætter et ben på hver sin side af rejerne, lige bag
agurken sætter man en lille dusk karse, og lige foran agurken en knivspids
kaviar og en lille båd tomat.