150 g blødt smør
250 g sukker
2 tsk vaniljesukker
3 æg
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver
Fyld:
4 æbler
1 spsk stødt kanel
50 g hakkede valnødder
Rør sukker og smør sammen og tilsæt æggene et af gangen. Bland vaniljesukker, hvedemel og bagepulver, og vend det i dejen.
Skræl æblerne og skær dem i både. Bland æblerne med sukker og kanel.
Fyld dejen i en smurt springform og læg æblerne over. Drys med nødder.
Bag kagen ca. 45 min. ved 175ºC.
Servér med flødeskum eller cremefraiche.