1 ¾ dl mælk
2 æg
2 tsk sødemiddel
½ dl olie
45 g fibersund
75 g hvedemel
100 g grahamsmel
21/2 tsk bagepulver
½ tsk salt
¾ tsk kanel
45 g rosiner
250 g æbler fintskåret
Rør æg, sødemiddel, olie og mælk sammen.
Bland de tørre ingredienser sammen og pisk i den flydende blanding.
Æbleterningerne og rosinerne røres i.
Dejen fyldes i 20 muffins-papirforme og bages ved 200ºC i ca. 25 min.