500 g skrællede æbler i tern
250 g hvedemel
250 g sukker
3 æg
3 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
Æg og sukker piskes luftig, hvedemel, vanilje og bagepulver blandes i og til sidst blandes æblerne i.
Massen hældes i bradepande 30x45 cm og bages i ovnen ved 175ºC i 45-55 minutter.
Kan evt serveres med cremefraiche, flødeskum eller vaniljeis.
Tips: I stedet for æbler kan der bruges ananas fra dåse, blåbær eller rabarber.