Gammeldaws
400-500 g stegeflæsk i skiver,
ca. 1 kg spiseæbler
lidt sukker.
Evt. løg i skiver
Flæsket skæres i tern. og steges som til stegt flæsk.
Æblerne skæres – Uskrællede - i tynde snitter, der steges møre i lidt af fedtet fra flæsket.
De smages evt. til med lidt sukker. Og serveres ved siden af flæsket.
Evt. løg brunes let og lægges hen over flæsket. Groft rugbrød serveres til.