4 dl modne stikkelsbær
4 dl vand
½ citron
3 spsk honning
Stikkelsbærrene knuses i saftpresseren og blandes med vandet, den skiveskårne citron kommes i, og det står og trækker et par timer.
Så sies og vrides det og sødes med honning efter smag.
Serveres iskoldt med citronskiver i glassene.