Blade af porsebusk
Brøndum snaps
Bladene af porsebusken plukkes i maj-juni, når de er lysegrønne.
Senere på sommeren bliver smagen mere kraftig, men kan dog stadig bruges. Fyld et syltetøjsglas med ⅓ blade (friske eller tørrede).
⅔ snaps (Brøndum) hældes over.
Lad det trække i 14 dage, hvorefter det filtreres.
Fortyndes i forholdet 1:10.
Nylavet er essensen grøn, senere bliver den gullig.