50-70 mælkebøttehoveder
1 liter vand
1-2 dl honning
saft af 1 citron
Mælkebøttehovederne knipses af planten, uden at stilken kommer med. da
saften ellers kan blive bitter.
De sættes over at koge i vandet ca. 15 minutter.
Hovederne sies fra, og saften smages til med sødt og surt feks. honning og
citronsaft.
Mælkebøttesaften bliver flot mørkegul og kan fortyndes efter smag.
Af saften kan der laves en udmærket vin.
Natur.