¾ kg friske blommer
4 dl vodka (gin kan også bruges)
3 dl sukker
1 tsk kanel
*
Halver blommerne, fjern kernerne og bland med vodka , sukker og kanel.
Blandingen hældes på flaske og vendes dagligt indtil alt sukkeret er opløst
(ca. 4 dage).
Lad det stå mørkt og køligt 3 måneder, ryst blidt med mellemrum.
Filtreres og kan nu serveres.