Prøv disse dejlige sandwich. Der er stegt bacon og hakkede
oliven i æggesalaten. Nem og lækker tag-med-mad.
2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 15
min. Stegetid: 8 min.
#
75 g bacon i skiver
1 stilk bladselleri
8-10 fyldte grønne oliven
3 hårdkogte æg
4 spsk mayonnaise
1 tsk dijonsennep
1 tsk citronsaft salat
4 skiver sandwichbrød
*
Steg baconskiverne sprøde på en pande eller i mikroovnen, og
lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Hak bladselleri og oliven fint, og bland det sammen med de
hakkede æg.
Rør mayonnaisen sammen med sennep, citronsaft, salt og
peber, og tilsæt ægge-blandingen og hakket bacon.
Fordel æggesalaten på de fire skiver brød, og læg dem sammen
med salatblade.
Skær dem i halve eller kvarte.