100 g jordbær 50 g sukker 150 g mascarpone flødeost 1 tsk Cointreau 8 sukkerskaller Mos jordbær og sukker. Pisk mascarpone flødeost og jordbær til det har en konsistens som flødeskum. Smag til med Cointreau og kom jordbærmoussen i sukkerskallerne. Pynt med kvarte jordbær og lidt citronmelisse.