1 l. Kærnemælk
2,5 dl Piskefløde
3 spsk st.melis
2 tsk Vanillesukker
200 g Jordbær
Jordbær skæres i mindre stykker. Piske vaniljesukker, melis og fløde til en let konsistens herefter piskes kærnemælken i. Jordbærstykkerne vendes i koldskålen. Koldskålen servers i iskold med kammerjunkere.