3 æg
160 g sukker
2 tsk vaniljesukker eller korn af ½ stang vanilje
150 g nøddekerner
½ kg kvark
4 spsk kartoffelmel
¼ l. mælk
jordbær
Pisk æg og sukker skummende og rør de revne nøddekerner i.
Bland kvark og mælk og kom kartoffelmelet i.
Bland det hele og kom det i den gennemfugtede stegeso.
Bag buddingen ved 250ºC i ca. 1 ¼ time.
Jordbærsaucen laves af friske jordbær, der blot pureres i en blender
eller moses helt ud med en gaffel.
Der kan evt. tilsættes lidt sukker og citronsaft.
Buddingen spises varm.
Tips: Til desserter er det nødvendigt at have en stegeso, der udelukkende
anvendes til de søde ting.
De er meget ømfindtlige og kan derfor tage smag af det der har været i
en stegeso, som anvendes til andre kraftigt smagende retter.