Mathilde creme ½ l ½ l fløde 500 g rutebiler marengs (1 pose) Mathilde cremen lægges i fryseren (3 timer) derefter piskes godt.Fløden piskes stiv. Ruterbiler mases i en pose og blandes i Mathilde cremen.Fløden vendes i massen til det er blandet godt.Hældes derefter i forme og stilles i fryseren ca. 4-6 timer.