Fantastisk flot, lækker og let marengs med yoghurtskum og
frisk frugt. Så let og en oplagt dessert at servere på forårets eller sommerens
kagebord i haven ...
Arbejdstid: 25 min.
Bagetid: ca. 45 min. Ikke fryseegnede. 4 stk.
#
Marengs:
2 æggehvider
100 g sukker
½ tsk citronsaft
100 g sukker
Yoghurtcreme:
200 g yoghurt 10%
1 dl piskefløde
(flødeskum)
1½ spsk flormelis
2-3 bananer
2 passionsfrugter
*
MARENGS: Pisk
æggehviderne stive med en skefuld sukker og tilsæt citronsaft.
Drys resten af
sukkeret i lidt efter lidt og pisk yderligere et par min.
Sæt 4 store marengs
på bagepapir.
Flad dem lidt ud med
en ske.
Bag ved 90 °C i ca.
45 min.
Lad dem køle af på
en bagerist.
Fjern bagepapiret
ved at fugte papiret forsigtigt med lidt vand på bagsiden, så det er lettere at
få af.
YOGHURTCREME: Vend
yoghurt og flødeskum sammen med flormelis.
Kom cremen på
marengsene lige før servering.
Skær bananerne i
skiver og bland med kernerne af passionsfrugt.
Kom frugten på
toppen af marengsene.
Se flere dejlige desserter her
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin