200 g rørsukker
1 l kaffefløde
Karamelliser sukkeret i en gryde, og kog den af med fløden.
Frys den bagefter i ismaskinen efter dens instrukser.
Har man ingen maskine, kommes massen i en frysefast skål og sættes i
fryseren.
Husk at piske i den med et halv times interval.
Alternativt kan man købe noget is hos købmanden.
Vanilleis passer også fremragende til.