½ kg friske jordbær
3 spsk sukker
Creme:
2 æggeblommer
2 spsk flormelis
2 spsk citronsaft
2 ½ dl piskefløde
Skyl og nip jordbærrene.
Del evt. de største, drys sukker på.
Creme: Rør æggeblommerne med flormelis til en luftig æggesnaps.
Rør citronsaft i.
Pisk fløden stiv og vend den med let hånd i æggeblandingen..
Fordel det meste af citroncremen i fire portionsglas.
Kom jordbærrene herpå og kom den sidste rest citroncreme øverst.
Pynt med et flot bær på toppen.
Tips: Kom evt. 1 stor makron i hvert portionsglas inden cremen kommes i.