2 æg
1 ¼ dl flormelis
3 dl piskefløde
1 dl hasselnødder ristede og fri for skaller
1-2 tsk pulverkaffe
1 honningmelon
½ vandmelon
blade fra citronmelisse
Pisk æg og flormelis luftigt.
Mærk med en finger på skålens kant, om sukkeret er opløst i æggedejen.
Pisk fløden stiv og hak hasselnødderne i en køkkenmaskine.
Bland æggedej, fløde, nødder og pulverkaffe.
Hæld massen i en ismaskine.
Kom den frosne ismasse i en aflang form, dæk formen til og stil den i
fryseren i ca 4-5 timer eller længere.
Du kan også bruge isen direkte fra ismaskinen, konsistensen er da som soft ice.
Grav kugler ud af melonen med et kuglejern.
Læg kuglerne i nogle glas eller skåle og kom en klat is over.
Pynt med citronmelisse og servér.