3 Æggeblommer
1 dl sukker
½ l Piskefløde
3 Æggehvider
Smagsstof :
Vanillie
Hakkede Nødder
Hakket Chokolade
Æggeblommerne piskes godt sammen med sukkeret.
Pisk fløden til skum og hældes i skålen.
Æggehviderne piskes stive og vendes forsigtig med det andet. ( man må ikke rører det i )
Nu tilsættes et smagsstof efter behov og det skal også vendes forsigtig i og ikke røres i.
Nu er isen klar til at komme i skåle, forme osv. og derefter i fryseren. Rør flere gange i isen under indfrysningen, for at undgå iskrystaller.
Tips: Smagsstofferne kan bruges sammen eller hver for sig