Luner en frostkold vinteraften.
16 tynde pandekager, hvor dejen er tilsat 1 reven appelsinskal og 1 spsk sukker
3 friskpressede appelsiner (1 ½ dl saft)
1 friskpresset citron
Fintrevet citronskal
Fintrevet appelsinskal
60 gr. smør
1 spsk sukker
3 spsk Grand marnier
Lav saucen på en stor pande ved at komme citrussafterne på panden sammen med sukker, skallen fra en appelsin og fra en citron og Grand marnier. Smørret smeltes ind i saucen.
Kom pandekagerne på panden en efter en ned i citrusblandingen og fold dem slutteligt til trekanter.