Fint havremel 2 ½ dl piskefløde 3 spsk lynghonning (almindelig honning kan også bruges) 3 spsk whisky 1 pund hindbær Rist havremelet gyldent i ovnen. Pisk fløden blød og rør honning og whisky i. Gem nogle hindbær til pynt og drys resten med havremelet. Hindbær og hvedemel vendes i flødeskummet og massen anrettes i glas. Pynt med bær og hvedemel.