4 hele kogte pærer (evt. konserves)
100 g overtrækschokolade
15 g mandelsplitter
4 hele mandler (flækkes)
1 ½ -2 dl piskefløde
Overtrækschokoladen smeltes i vandbad.
Mandlerne svitses på tør pande til de er gyldne.
De halve pærer duppes og tørres godt med køkkenrulle.
Pærerne overtrækkes med chokolade - halve mandler sættes på som ører, mens mandelsplitter gør det ud for øjne og hale.
Servering:
Anrettes på tallerken med flødeskum.