Fondue:
2-400 g mørk chokolade i plade
2 spsk Grand Marnier eller cognac
Frugter m.v.:
Forskellig slags frugt som jordbær, ananas, appelsin, banan, vindruer o.l.
Desuden valnødder, marcipan, små marengs eller sandkage
Chokoladen brækkes i stykker og smeltes i en tykbundet gryde.
Tilsæt Grand Marnier eller cognac og chokoladen hældes over i fonduegryden.
Lad chokoladen snurre til den er tyk og blank.
Frugterne skæres i mindre stykker og dryppes godt af, før de anrettes i små skåle.
Sandkage og marcipan skæres i terninger og valnødderne halveres.
Frugter m.v. dyppes i den varme chokolade.
Flødeskum af 2 dl piskefløde kan serveres til.