400 g brombær
250 g sukker
1 citron
1 honningmelon eller galiamelon
35-40 g snittede mandler
Bland de klargjorte brombær med sukker og reven citronskal.
Rør lidt citronsaft i og lad det stå et kvarter.
Skær melonen i halve, tag kernerne ud og skær frugtkødet i små terninger eller brug et kuglejern.
Bland brombær og melonstykker og fordel dem i portionsglas.
Drys med mandelsnitter.