De små æblebananer er især rigtig gode til denne dessert, men almindelige bananer kan også anvendes.
300 g butterdej
4 æblebananer
Reven skal af ½ citron
1 æg
Honningfløde:
2 dl piskefløde
1 spsk orangeblomsthonning eller akaciehonning
½ stang vanilje
Pisk fløden med vanilje og honning.
Udstik butterdejen med et glas.
Drys med reven citronskal og kom en skefuld honningfløde på hver "pizza".
Dekorer med bananskiver og pensl med sammenpisket æg.
Læg "pizza'erne" på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen ved 180º i ca. 15 minutter.
Server dem lune med resten af den iskolde honningfløde og eventuelt en kugle vanijeis.