Billede af min lækre, orange nødde chokoladekage; Judith
L.
300 g margarine
500 g sukker
4 æg
350 g hvedemel
75 g kakao
2 tsk bagepulver
2 tsk vanilje
1 ½ dl mælk
1 dl kogende vand
reven skal og saft af en stor appelsin
Pynt:
1 kop grofthakkede nøddekerner
lidt perlesukker
*
Margarine røres med sukkeret, æggene tilsættes ét ad gangen
Det sigtede hvedemel, vanilje, bagepulver, kakao røres i skiftevis med mælk, en del
af nødderne samt skal og saft af appelsinen.
Til sidst røres det kogende vand i dejen.
Dejen fordeles i 2 smurte springforme, der er drysset med rasp
Dejen overdrysses med perlesukker og resten af de hakkede nødder
Bages ved 175 ºC i 1 time.