Avocado er en nem, velsmagende og sund ret. Denne forret er
enkel, hurtig og dejlig velsmagende - prøv selv
Det sværeste er at vælge en moden avocado, og det får du
tips til her!
(6 pers.)
#
3 avocado modne
½ spsk citronsaft
1 dl cremefraiche
½ spsk italiensk tomatpuré
¼ tsk det tredie krydderi
salt
100 g rejer
dild
Tilbehør: ristet brød og smør.
*
Fremgangsmåde:
Flæk avocadoerne på langs og tag stenene ud.
Dryp frugterne med citronsaft.
Bland cremefraichen med tomatpuré, det tredie krydderi og
salt.
Smag dressingen til og fyld den i avocadoerne.
Fordel rejerne i avocadoerne og pynt med dild.
Server dem afkølet.
Tips: Cremefraiche uden krydderier kan også lægges i
avocadoerne.
Der pyntes med kaviar og finthakkede løg eller med rejer og
dild.