til 2 personer
Strimler af mørt kalvekød
saft fra ½ citron
salat efter ønske
1 bdt dild
1 fintsnittet rødløg
6-8 stk kartofler
Tilberedning:
Varm olivenolie på en pande og rist kødet 2-3 minutter. Krydr med salt og peber. Tag panden fra blusset og lad det stå. Skær kartoflerne i små tern og kom dem i kogende let saltet vand. Når de er møre hældes vandet fra. Kom kartoflerne tilbage i gryden og vend dem med citronsaft og lidt olivenolie. Vend det hele sammen med salat og plukket dild.
----