blandet salat fx. lola rosa salat og feldsalat
100 g gedeost
75 g mandler
50 g cashewnødder
Dressing:
8 spsk olivenolie
2-3 spsk vineddike
½ spsk honning
2 cm frisk ingefær
1 fed hvidløg
Tilbehør: brød
Rør en dressing af olie, eddike, honning, fintrevet ingefær og presset hvidløg. Vend dressingen med salaten og fordel den på 4 tallerkener.
Skær gedeosten i 8 skiver á 1 cm tykkelse.
Smut og hak mandlerne og vend gedeosten i nødderne til de sidder godt
fast.
Læg osten på salaten og pynt med cashewnødder.