1 dl youghurt naturel
1 tsk karrypasta
150 g kogt kylling
150 dl kogte ris
1 rød peberfrugt
1 bundt forårsløg
½ salathoved
Salt og peber efter smag
Rør en dressing af youghurt, karrypasta, salt og peber.
Vend strimlet kyllingebryst, kogte ris, fintsnittet peberfrugt og forårsløg i dressingen.
Anret på strimlede salatblade og servér med brød til.