2 æbler 2 appelsiner 4 dl fintsnittet rødkål 2 spsk hakkede hasselnødder 4 spsk appelsinsaft Skræl og skær æblerne i tern. Fjern hinder fra appelsinerne og skær i små stykker. Bland ingredienserne sammen, hæld saft over og lad det trække mindst ½ time. Er velegnet til and.